Elaboración y evaluación de maltas cerveceras de diferentes variedades de cebada (hordeum vulgare) producidas en los estados de Hidalgo y Tlaxcala

Química en Alimentos

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Elaboracion y evaluacion maltas cerveceras.pdf (5.037Mb)

Date

2013-11-04

Author

Ruiz Sánchez, Yuridia

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URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10962

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