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Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto
(2010)
El atole es una bebida prehispánica mexicana tradicionalmente preparada con maíz; sin embargo cereales como el rroz y el amaranto también han sido usados empleados. El objetivo fue caracterizar las propiedades fisicoquímicas ...
Sensory profile and chemical composition of Opuntia joconostle from Hidalgo, Mexico
(2011)
The objective of this study was to compare the sensory profile and the chemical composition of four samples of Opuntia joconostle cultivated in Sahagun and Cuautepec, Hidalgo (Mexico). A group of ten trained panelists built ...
EFECTO DEL EXTRACTO DE LA CEREZA EN LA REDUCCIÓN DE COLESTEROL.
(2010)
En los últimos años, el problema del alto contenido de colesterol en la sangre ha estado en aumento, debido a la falta de control en la dieta. La principal forma de atacar este problema es sobre todo acudiendo a alimentos ...
Síntesis de 1,2,3-triazoles mediante reducción de CuSO4 utilizando PhB(OH)2 como agente reductor.
(2013)
Desde los primeros estudios sobre la síntesiscatalítica de 1,2,3-triazoles funcionalizados haresultado evidente que el catalizador se basa enuna especie de cobre en estado de oxidación 1+.De los tres estados de oxidación ...
Adsorption capacity of biological powdered activated carbon in a hybrid membrane process for drinking water treatment
(2012)
Hybrid membrane process integrates low-pressure driven membrane filtration to activatedcarbon (AC) adsorption. One of their main features is the possibility of operating either in adsorptionor in biological mode, which can ...