Memorias en extenso

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Recent Submissions

Estudio de la estracción de aceite de semillas de Lupinus

Güemes Vera, Norma (2010)

La extracción de aceite de harina de Lupinus albus, Lupinus splendens y Lupinus sp se realizó con diversas mezclas de harina/hexano m/v (1:4, 1:5, 1:6). Obteniendo mayor remoción de aceite de Lupinus albus y Lupinus splendens ...
Caracteristicas Reológicas de masas de harina de trigo elaboradas con diferentes marcas comerciales,para la elaboración de tortillas de harina

Güemes Vera, Norma (2008)
Evaluación de las propiedades reologicas de masas y panes adicionados con fibra soluble

Güemes Vera, Norma (2008)
A Comparison of The Effect of Salinity on Thermophilic and Mesophilic Anaerobic Digestion

Sánchez Olguín, Gabriela (2010)
Uso de atmósferas controladas en la conservación de la flor de calabaza

Güemes Vera, Norma (2008)
valuación de las propiedades reologicas de masas y panes adicionados con fibra soluble

Güemes Vera, Norma (2008)
Evaluación química y digestibilidad in vitro de Lupinus ssp del Estado de Hidalgo (Mineral del Chico)

Güemes Vera, Norma (2008)
Análisis de Perfil de Textura en Masas y Panes Dulces de Harina Trigo Fortificadas con Lactosuero

Güemes Vera, Norma (2010)

Las modernas medidas son tendientes a combatir la contaminación e impiden la utilización de los ríos y los torrentes como lugares de vertido del lactosuero. El lactosuero desechado resulta ser una pérdida económica y un ...