DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN Cyprinus carpio EN LA LAGUNA DE METZTITLÁN, HIDALGO, MÉXICO

Abstract

Los metales pesados afectan la cadena alimenticia por su bioacumulación; ello es debido a su alta persistencia en el entorno. Este trabajo se realizó en la Reserva de la Biosfera Barranca de Metztitlán, en donde la Laguna de Metztitlán es de gran importancia económica y ecológica para la región. El objetivo de este estudio fue determinar la concentración de Al, Cd, Ca, Cr, Pb, Mg, K, Na, Zn, bioacumulados en Cyprinus carpio, especie que es cultivada en la zona de estudio. Los ejemplares se disectaron y separaron en sus órganos, se secaron en una estufa a 40°C para obtener masa seca. La digestión, se llevó a cabo por microondas. Las concentraciones de metales se determinaron en un equipo de emisión atómica con plasma acoplado inductivamente (ICP). De los resultados obtenidos, el Cd y Cr no se detectaron, el Pb no se detectó en músculo, branquias y vísceras; únicamente se registró en piel y huesos, exhibiendo la mayor concentración en huesos. Finalmente, se registró altos contenidos de Al en todos los órganos. La bioacumulación evidente de metales en Metztitlán, se manifiesta con altos contenidos de Al en todos los órganos de Cyprinus carpio, la presencia de Pb en la piel y huesos, se debe a su sustitución en la ruta metabólica por el Ca. La bioacumulación de K en el músculo y del Zn en vísceras, debe ser monitoreada por un periodo más prolongado, con el fin de evaluar una posible correlación de estos metales en alguna función metabólica del pez.