Manual de refrigerios saludables para escolares

Entre los 6 y 12 años de edad las necesidades alimentarias del niño y de la niña se incrementan debido a que continúa creciendo al mismo tiempo que aumenta su actividad física, motivos por los cuales cobra importancia tanto la calidad como la cantidad de lo que comen.

A pesar de ello, no requieren una alimentación especial y simplemente adaptarse a la dieta familiar con todas las características de una alimentación correcta. El desayuno adecuado y suficiente es muy necesario, debido a que un niño o niña con hambre tiene dificultad para concentrarse, tiende a ser lento, a desarrollar menor actividad física y su crecimiento se puede ver afectado.

El niño o niña debe tener tiempo suficiente para ingerir sin prisa sus alimentos, disfrutarlos y realizar una buena masticación. Los refrigerios (colaciones, tentempiés, entre comidas o lunch), tanto matutinos como vespertinos, son importantes para la nutrición y el desempeño de los escolares, pues en el tiempo que transcurre entre el desayuno y la comida, o entre la comida y la cena, necesita energía para el desarrollo de sus actividades físicas y mentales.