El olor de la ciencia: Los saberes que existen sobre algo que aún no se conoce por completo

Abstract

La ciencia es, indiscutiblemente, la mejor manera para entender cómo funciona todo lo que nos rodea; cuando se tiene una pregunta, esta responde con seriedad y certeza, incluso si no tiene la explicación pertinente para contestarla, por eso muchos le han otorgado su confianza incondicional. Conocer el funcionamiento de alguna cosa es el primer paso para poder utilizarla. A pesar de los esfuerzos que los científicos hacen para explicar los fenómenos que ocurren en todo en el universo, a diversas escalas, aún hay conocimientos que se escapan de sus manos y cosas que todavía no tienen una explicación concreta, tal es el caso de los aromas y cómo funciona el sentido del olfato de los seres humanos; sin embargo, desconocer fragmentos de algún tema no impide que se disfrute del conocimiento que se posee sobre este, pues la ciencia no existe solo para explicar, sino también para maravillar.