Search
Now showing items 1-1 of 1
Derivados lácteos (Queso)
(2018-07-01)
El queso es un producto fresco o maduro, sólido o
semisólido, que resulta de la coagulación de la leche
por la acción del cuajo u otros coagulantes, seguida del
desuerado. El producto resultante es conocido como
cuajada, ...