Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Cacao, Historia
Abstract
El cacao tiene sus orígenes en américa, sin precisar bien donde, existen leyendas
sobre su origen y todas apuntan hacia Quetzalcóatl en la cultura tolteca.
Los primeros en usar el cacao fueron los Olmecas.
La bebida del chocolate se consideraba sagrada por su sabor y por las energías
que aportaba, y se extendió a Europa después de la conquista.