Caracterización de la microflora del queso tipo oaxaca y su capacidad antimicrobiana

Ingeniería en Alimentos

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Caracterizacion de la microflora.pdf (3.039Mb)

Date

2013-11-04

Author

Larios Cruz, Emilia

Metadata

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URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10568

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