Efecto de las proteínas de la piel de cerdo sobre la textura de salchichas

Agroindustrial

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Efecto de las proteinas de la piel de cerdo.pdf (1.100Mb)

Date

2013-11-04

Author

Garrido Castelán, Edgar

Metadata

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URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/10927

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