Extracción y caracterización reológica de polisacáridos tipo pectina de la cáscara de tuna (opuntia spp.)

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Extracción y caracterización reológica de polisacáridos tipo pectina de la cáscara de tuna (opuntia spp.).pdf (1.136Mb)

Date

2013-11-04

Author

Lozada Carbajal, Marco Antonio

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URI

https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11154

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