Comparación de Péptidos Generados en Bebidas Lácteas Fermentadas.

dc.contributor.author	Gonzalez Olivares, Luis Guillermo	en_US
dc.date.accessioned	2013-11-05T20:15:26Z
dc.date.available	2013-11-05T20:15:26Z
dc.date.issued	2003	en_US
dc.identifier.citation	Luis G. González-Olivares; Judith Jiménez-Guzmán, Alma E. Cruz Guerrero, Gabriela M. Rodríguez-Serrano, Lorena Gómez-Ruíz y Mariano García-Garibay. Comparación de Péptidos Generados en Bebidas Lácteas Fermentadas. Memorias del X Congreso Nacional de Biotecnología y Bioingeniería	es
dc.identifier.uri	https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/11516
dc.description.abstract		es
dc.language	es	en_US
dc.subject	Fisicoquímica de Alimentos	es
dc.title	Comparación de Péptidos Generados en Bebidas Lácteas Fermentadas.	es
dc.type	Other	en_US