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Estudio de la estracción de aceite de semillas de Lupinus

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33.pdf (222.6Kb)
Date
2010
Author
Güemes Vera, Norma
Metadata
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Abstract
La extracción de aceite de harina de Lupinus albus, Lupinus splendens y Lupinus sp se realizó con diversas mezclas de harina/hexano m/v (1:4, 1:5, 1:6). Obteniendo mayor remoción de aceite de Lupinus albus y Lupinus splendens con la mezcla 1:6, mientras que la extracción de aceite de Lupinus sp no hay diferencia mayor al 2% usando las mezclas 1:5 y 1:6. El mayor contenido de remoción de aceite en las semillas de Lupinus evaluadas se logra con una relación de harina:hexano (m/v) 1:6
URI
https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/7444
Collections
  • Memorias en extenso

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