¿Los alumnos se alimentan bien en las escuelas? Recomendaciones para fomentar hábitos alimenticios saludables en estudiantes del estado de Hidalgo, México

Adriana Beatriz Ortiz Quijano; Cristian Cornejo Latorre

doi:10.29057/prepa3.v12i24.14612

Autores/as

Adriana Beatriz Ortiz Quijano Escuela Preparatoria No. 3, Hidalgo, México https://orcid.org/0000-0002-9588-1597
Cristian Cornejo Latorre Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, México https://orcid.org/0000-0003-3524-6003

DOI:

https://doi.org/10.29057/prepa3.v12i24.14612

Palabras clave:

hábitos, saludables, alimentación, sobrepeso, adolecentes, agrodiversidad, milpa

Resumen

En este escrito se aborda la importancia de adquirir buenos hábitos alimenticios en adolescentes y jóvenes, destacando la diferencia entre "comer" y "alimentarse". A medida que crece la prevalencia de obesidad y desnutrición en México, especialmente entre jóvenes y adolescentes, se hace urgente fomentar hábitos alimentarios saludables. Se analizan factores como el acceso a los alimentos nutritivos y la influencia de la cultura en los hábitos de consumo. Se subraya la necesidad de educación nutricional en escuelas y comunidades, junto con el uso de productos locales y la promoción de la agrobiodiversidad, como la dieta de la milpa, que ofrece opciones sanas y accesibles. Finalmente, se proponen estrategias para mejorar la alimentación entre estudiantes, tales como talleres de nutrición, creación de clubes de salud y fomento de la actividad física.

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