Fragilidad y estado nutrición en personas mayores

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.29057/prepa3.v13i26.17151

Palabras clave:

Capacidad funcional, Envejecimiento, Estado de Nutrición, Fragilidad

Resumen

El envejecimiento conlleva una serie de cambios fisiológicos, psicosociales y ambientales que impactan directamente en el estado nutricional de las personas mayores La presente revisión analiza la estrecha relación entre el estado de nutrición y el desarrollo del síndrome de fragilidad, una condición de vulnerabilidad caracterizada por la disminución de la reserva fisiológica. A pesar de que las necesidades calóricas disminuyen con la edad, los requerimientos de nutrientes y proteínas se mantienen o incluso aumentan, haciendo de la evaluación nutricional un pilar clínico. Basado en lineamientos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), datos epidemiológicos nacionales (ENASEM) y guías clínicas internacionales (ESPEN e IMSS), este artículo destaca la importancia de preservar la capacidad intrínseca del individuo. Se concluye que el diagnóstico oportuno y el asesoramiento nutricional individualizado y eficaz para prevenir, retrasar e incluso revertir la fragilidad y sarcopenia, mejorando así la calidad de vida y autonomía en la vejez.

Citas

[1] México. Ley de los Derechos de las Personas Adultas Mayores [Internet]. Ciudad de México: Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión; 2002 (última reforma publicada en 2023) [citado 15 feb 2026]. Disponible en: https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LDPAM.pdf

[2] Organización Mundial de la Salud. Informe de base de la Década del Envejecimiento Saludable 2021-2030 [Internet]. Ginebra: OMS; 2020 [citado 15 feb 2026]. Disponible en: https://www.who.int/es/publications/i/item/9789240017900

[3] Estudio Nacional de Salud y Envejecimiento en México. Envejecimiento en México: Fragilidad [Internet]. Ciudad de México: ENASEM/MHAS; 2020 [citado 15 feb 2026]. Disponible en: https://www.mhasweb.org/images/MHASFactSheet_Frailty_SPANISH.pdf

[4] Kshetrimayum N, Reddy CV, Siddhana S, Manjunath M, Dagrus K, Rudraswamy S. Oral health-related quality of life and nutritional status of institutionalized elderly population of Mysore City, India. J Public Health Dent. 2013;73(3):230-6.

[5] Organización Mundial de la Salud. Informe mundial sobre el envejecimiento y la salud [Internet]. Ginebra: OMS; 2015 [citado 20 feb 2026]. Disponible en: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/186466/9789240694873_spa.pdf

[6] Beck AM, Terris DD, Maier K, Schroll M, Guldbrand OP. Adherence to dietary guidelines and its association with weight loss, dietary density and eating habits among elderly people. Arch Gerontol Geriatr. 2004;39(1):77-88.

[7] Zugasti Murillo A, Casas Herrero A. Síndrome de fragilidad y estado nutricional: valoración, prevención y tratamiento.Nutr Hosp. 2019;36(Supl 2):26-37.

[8] Silva-Vera M, Jiménez-González MJ, Varela-Almanza L, Martínez-Silva OA, Martínez-García M, Moreno-Moreno JP, et al. El estado nutricional y la sarcopenia en adultos mayores [Internet]. Jóvenes en la Ciencia. 2023 [citado el 20 feb de 2026];21:1-5. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4041/3523

[9] Volkert D, Beck AM, Cederholm T, Cruz-Jentoft A, Goisser S, Hooper L, et al. Guía práctica de la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN): nutrición e hidratación en geriatría. Rev Esp Geriatr Gerontol [Internet]. 2026 [citado el 01 de marzo de 2026];61(2):[aprox. 32 p.]. Disponible en: https://www.elsevier.es/es-revista-revista-espanola-geriatria-gerontologia-124-articulo-guia-practica-sociedad-europea-nutricion-S0211139X26000211

[10] Instituto Mexicano del Seguro Social. Prevención, diagnóstico y tratamiento del síndrome de fragilidad en el adulto mayor: Guía de evidencias y recomendaciones: Guía de práctica clínica [Internet]. México: IMSS; 2019 [citado 01 Mar 2026]. Disponible en: https://www.imss.gob.mx/sites/all/statics/guiasclinicas/479GRR_0.pdf

[11] Puts MT, Visser M, Twisk JW, Deeg DJ, Lips P. Endocrine and inflammatory markers as predictors of frailty. Clin Endocrinol (Oxf). 2005;63(4):403-11.

[12] Mohr BA, Bhasin S, Kupelian V, Araujo AB, O'Donnell AB, McKinlay JB. Testosterone, sex hormone-binding globulin, and frailty in older men. J Am Geriatr Soc. 2007;55(4):548-55.

[13] Leng SX, Cappola AR, Andersen RE, Blackman MR, Koenig K, Blair M, et al. Serum levels of insulin-like growth factor-I (IGF-I) and dehydroepiandrosterone sulfate (DHEA-S), and their relationships with serum interleukin-6, in the geriatric syndrome of frailty. Aging Clin Exp Res. 2004;16(2):153-7.

[14] Varadhan R, Walston J, Cappola AR, Carlson MC, Wand GS, Fried LP. Higher levels and blunted diurnal variation of cortisol in frail older women. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2008;63(2):190-5.

[15] Okuno J, Tomura S, Yanagi H. [Correlation between vitamin D and functional capacity, physical function among Japanese frail elderly living in the community]. Nippon Ronen Igakkai Zasshi. 2007;44(5):634-40. Japanese.

[16] Rosas-Carrasco O, García-Peña C, Sánchez-García S, Juárez-Cedillo T, Espinel-Bermúdez C, Gallo JJ, et al. El síndrome de fragilidad en el adulto mayor. Rev Fac Med UNAM [Internet]. 2011 [citado 01 Mar 2026];54(5):12-21. Disponible en: https://www.medigraphic.com/pdfs/facmed/un-2011/un115c.pdf

[17] Estudio sobre Salud y Envejecimiento en México (MHAS). La fragilidad en los adultos mayores de México [Internet]. Galveston (TX): MHAS/ENASEM; 2015 [citado el 01 de marzo de 2026]. Disponible en: https://www.mhasweb.org/images/MHASFactSheet_Frailty_SPANISH.pdf

[18] Cruz-Jentoft AJ, Baeyens JP, Bauer JM, Boirie Y, Cederholm T, Landi F, et al. Sarcopenia: European consensus on definition and diagnosis: Report of the European Working Group on Sarcopenia in Older People. Age Ageing. 2010;39(4):412-23.

[19] Sato R, Vatic M, Peixoto da Fonseca GW, Anker SD, von Haehling S. Biological basis and treatment of frailty and sarcopenia. Cardiovasc Res. 2024;. doi:10.1093/cvr/cvae073

[20] Frontera WR, Meredith CN, O'Reilly KP, Knuttgen HG, Evans WJ. Strength conditioning in older men: skeletal muscle hypertrophy and improved function. J Appl Physiol. 1988;64(3):1038-44.

[21] Henwood TR, Taaffe DR. Detraining and retraining in older adults following long-term muscle power or muscle strength specific training. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2008;63(7):751-8.

[22] Liu CJ, Latham NK. Progressive resistance strength training for improving physical function in older adults. Cochrane Database Syst Rev. 2009;(3):CD002759.

[23] Brown M, Sinacore DR, Ehsani AA, Binder EF, Holloszy JO, Kohrt WM. Low-intensity exercise as a modifier of physical frailty in older adults. Arch Phys Med Rehabil. 2000;81(7):960-5.

[24] Theou O, Stathokostas L, Roland KP, Jakobi JM, Patterson C, Vandervoort AA, et al. The effectiveness of exercise interventions for the management of frailty: a systematic review. J Aging Res. 2011;2011:569194.

[25] Burton LA, Sumukadas D. Optimal management of sarcopenia. Clin Interv Aging. 2010;5:217-28.

[26] Taaffe DR, Newman AB, Haggerty CL, Colbert LH, de Rekeneire N, Visser M, et al. Estrogen replacement, muscle composition, and physical function: The Health ABC Study. Med Sci Sports Exerc. 2005;37(10):1741-7.

[27] Beckwée D, Delaere A, Aelbrecht S, Baert V, Beaudart C, Bruyere O, et al. Exercise interventions for the prevention and treatment of sarcopenia. A systematic umbrella review. J Nutr Health Aging. 2019;23(6):494-502.

Descargas

Publicado

2026-07-05

Cómo citar

Romero Navarro, K., Omaña Covarrubias, A., López Pontigo, L., & Acuña Gurrola, M. del R. (2026). Fragilidad y estado nutrición en personas mayores . Con-Ciencia Boletín Científico De La Escuela Preparatoria No. 3, 13(26), 70–76. https://doi.org/10.29057/prepa3.v13i26.17151