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LIBERACIÓN DE PÉPTIDOS BIOACTIVOS POR BACTERIAS LÁCTICAS EN LECHES FERMENTADAS COMERCIALES
(2011)El objetivo de este estudio fue determinar la concentración y el perfil de pesos moleculares de los péptidos bioactivos encriptados en las proteínas de la leche y liberados por la actividad proteolítica de bacterias lácticas ... -
Mathematical modeling of diffusion regulated Quorum sensing in Artificially Structured Microbial Consortia (ASMC).
(2009)A mathematical model, involving diffusion of extracellular compounds and cell interactions, has been adapted, in order to assess the quorum sensing process occurring in biofilms. Quorum sensing is a diffusion dependent ... -
Mecanismos en Reacciones de Óxido-Reducción
(2023-01-30)Los metales de transición presentan una gran diversidad de estados de oxidación: por ejemplo, el manganeso puede ir de Mn(0) a Mn(VII), o el osmio de Os(0) a Os(VIII) La naturaleza de los ligantes influye en el estado ... -
MODELACIÓN MATEMÁTICA DE LA CINÉTICA DE CATALIZADORES PARA LA PRODUCCION DE DIESEL DE ULTRA BAJO AZUFRE (UBA)
(2011)En este trabajo se establece una metodología de análisis teórico para la evaluación preliminar del funcionamiento de catalizadores de hidrodesulfuración (HDS). Para esto, se estudiaron los mecanismos de reacción de diferentes ... -
Nueva bacteria en aguas termales del Estado de Hidalgo
(2023-02-12) -
Nutrición
(2011-08) -
Obtención de pulpa de celulosa a partir de residuos de agavaceas: potencial elaboración de papel tipo artesanal
(2018-04-01)La producción de pasta de celulosa a partir de la madera es conocida en todo el mundo. Hoy en día, se están investigando nuevas fuentes de celulosa. El objetivo principal de este trabajo es obtener pulpa de celulosa de ... -
Pore cross-section area on predicting elastic properties of trabecular bovine bone for human implants
(2014)A clear understanding of the dependence of mechanical properties of bone remains a task not fully achieved. In order to estimate the mechanical properties in bones for implants, pore cross-section area, calcium content, ... -
Productivismo: una genealogía de insustentabilidad industrial
(2023-06-26)El Productivismo es la concepción de la actividad industrial en la que la producción de bienes representa un fin en si mismo. -
Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto
(2010)El atole es una bebida prehispánica mexicana tradicionalmente preparada con maíz; sin embargo cereales como el rroz y el amaranto también han sido usados empleados. El objetivo fue caracterizar las propiedades fisicoquímicas ... -
Quimica Fisica Avanzada
(2011-08)En este curso se analizan los conceptos teóricos y matemáticos necesarios para evaluar las propiedades termodinámicas de sistemas abiertos y cerrados. -
Química Analítica IV
(2011-08) -
Química computacional
(2011-08)En este curso se analizan los conceptos teóricos y matemáticos necesarios para evaluar las propiedades electrónica s de sistemas moleculares sencillos empleando los recursos de la química cuántica computacional. Se ... -
Química de grupos funcionales
(2011-08)This course deals with the synthesis and chemistry of some of the most important functional groups: alcohols, aldehydes and ketones, carboxylic acids and their derivatives, amines and benzene and its derivatives. -
Química II
(2011-08)