Ciencia y Tecnología de Bebidas. El vino
dc.contributor.author | Contreras López, Elizabeth | |
dc.date.accessioned | 2013-11-08T20:27:33Z | |
dc.date.available | 2013-11-08T20:27:33Z | |
dc.date.issued | 2011-08 | |
dc.identifier.uri | https://repository.uaeh.edu.mx/bitstream/handle/123456789/13726 | |
dc.description.abstract | Etapas de la elaboración del vino - Vendimia - Traslado a la bodega - Estrujado - Despalillado - Prensado - Fermentación - Crianza - Embotellado | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.subject | Research Subject Categories::NATURAL SCIENCES::Chemistry | es |
dc.title | Ciencia y Tecnología de Bebidas. El vino | es |
dc.type | Presentation | es |