Ácido Ursólico y Composición Corporal

  • MN Vallejo-González Universidad del Futbol y Ciencias del Deporte
  • E Monterrubio-Angulo Universidad del Futbol y Ciencias del Deporte
  • RME Guzmán-Saldaña Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Palabras clave: Ácido Ursólico, Triterpenos Policíclicos, Composición Corporal, Masa Grasa, Masa Muscular

Resumen

Los triterpenos policíclicos son metabolitos de origen vegetal cuentan con 30 átomos de carbono en su estructura, constituidos por seis unidades de isopreno, estos metabolitos pueden encontrarse en su estado libre o en forma de glucósido3 de los cuales destaca el ácido ursólico por sus numerosas propiedades farmacológicas y terapéuticas, conocido como ursón, prunol, micromerol y malol (acido (3B)-3hidroxi-urs-12-en-28-oico),5 presente en diferentes plantas, como cortezas, tallos, hojas o cascaras de fruta,6 formado a partir de dos moléculas de acetil CoA, su síntesis está dividida en tres fases,9,10 el ácido ursólico se ha visto estrechamente relacionado con la composición corporal teniendo efecto en el porcentaje de masa grasa y en la masa muscular.

Reduciendo la expresión de genes que estimulan la lipogénesis8 y estimulando la lipolisis por medio del aumento de la actividad de  enzimas lipolíticas1,7; en cuanto a la hipertrofia muscular induce la expresión de SIRT1 aumentando la generación de células satélite4 a nivel de músculo  al igual que aumenta la actividad de Akt que a su vez aumenta la hexoquinasa II y factor de crecimiento endotelial vascular. 2,8 generando así nuevas fibras musculares.

 

Citas

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Publicado
2018-12-05
Sección
Resúmenes, mapas o diagramas de aplicación del conocimiento