Distribución de indicadores antropométricos y dietéticos en estudiantes del Instituto de Ciencias de la Salud
Resumen
Actualmente en México existe un aumento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad desencadenante de enfermedades no transmisibles. Aunado al sedentarismo y a los hábitos alimentarios no saludables, los universitarios se han convertido en un grupo para el desarrollo temprano de estas enfermedades. El objetivo del presente estudio fue identificar y describir el estado nutricio a través de indicadores antropométricos de los estudiantes que acudieron a la clínica de nutrición del Instituto de Ciencias de la salud (ICSa), así como la frecuencia de consumo de alimentos y de la realización de activad física. Para lograrlo, se llevó a cabo un estudio transversal, descriptivo, observacional en los alumnos que acudieron a la clínica. Para la recolección de la información se empleó el formato de la cartilla médica diseñado por los servicios médicos de la institución que incluye: peso, talla, índice de masa corporal (IMC), frecuencia de consumo de alimentos y actividad física. Los datos se analizaron con el programa estadístico SPSS V 24.0.1. La muestra quedó integrada por 70 alumnos (n= 60 mujeres y n=10 hombres) con una media de edad de 19.4 años. De acuerdo al IMC, 42.9% tuvieron sobrepeso y obesidad. Con respecto al perímetro de cintura, el 18.6% presentó riesgo cardiometabólico. El consumo de aceites y grasas alcanzó un 95.7% siendo la frecuencia más alta (7 veces/semana). El 74.3% no realiza actividad física. Estos hallazgos abren la oportunidad para implementar programas que promuevan cambios en la variabilidad de la dieta y de actividades deportivas entre los universitarios para la prevención de ENT.
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