eISSN: 2448-5357
Gonzalez Tenorio, Roberto, Universidad Autonoma del Estado de Hidalgo, México
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Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 6 Núm. 11 (2020): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
Efecto de emulsiones sustituidas para la reformulación salchichas
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