Vargas, T. A., Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 5 Núm. 9 (2019): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Modificacion enzimatica de almidon de maiz y sus efectos en la viabilidad de la vitamina c
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