Química Analítica: Teoría y Aplicaciones desde México 2022

María Elena Páez-Hernández; Eugenia Gabriela Carrillo-Cedillo; Carlos Mario Morales-Bautista; Alberto Colín-Segundo; Alberto Rojas-Hernández

doi:10.29057/icbi.v11iEspecial.10928

María Elena Páez-Hernández Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0003-0118-6049
Eugenia Gabriela Carrillo-Cedillo Universidad Autónoma de Baja California https://orcid.org/0000-0003-4239-5904
Carlos Mario Morales-Bautista Universidad Juárez Autónoma de Tabasco https://orcid.org/0000-0002-4825-4558
Alberto Colín-Segundo Universidad Nacional Autónoma de México https://orcid.org/0000-0002-2398-7384
Alberto Rojas-Hernández Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa https://orcid.org/0000-0001-9716-4762

DOI: https://doi.org/10.29057/icbi.v11iEspecial.10928

Palabras clave: química, analítica, alimentos

Resumen

Estimadas lectoras y estimados lectores. Para nosotros es un gran gusto escribir estas líneas que presentan este número especial, resultado de la colaboración de la Asociación Mexicana de Química Analítica con la revista Pädi, de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Esperamos que sea de su interés.

¿Qué es la Química Analítica, en la actualidad?

La Química Analítica es una disciplina que muchos confunden con el campo del conocimiento que se conoce como Análisis Químico. Sin embargo, durante el siglo XX el enfoque y concepción de lo que hoy llamamos Química Analítica evolucionó desde el Análisis Químico (concebido como una subdisciplina de la Química) hasta una interdisciplina que se relaciona con disciplinas tales como la Biología, las Ciencias de la Salud, diversas Ingenierías, las Ciencias Ambientales, las Ciencias Forenses y las Ciencias Aduanales, entre muchas otras.

Fue así como la revista Pädi, así como el Comité Directivo y la Junta de Representantes de la AMQA convocaron a los socios de esta última para que sometieran sus trabajos como artículos que pasarían por un arbitraje doble ciego, para su posible publicación en un número especial de la revista. Además, la Junta de Representantes de la AMQA escogió trabajos de alumnos de licenciatura que, a su juicio, tuvieran la calidad suficiente para ser sometidos a este tipo de evaluación por pares.

La convocatoria consideraba las siguientes áreas, entre otras:

Alimentos
Medicina, farmacia y salud
Educación
Estudios fundamentales
Aplicaciones diversas
Ambiental

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Citas

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