Desarrollo de un método por CLAR en fase reversa para la determinación de ácidos grasos de cadena corta.

Marcela Hurtado de la Peña; Oscar Daniel Sarabia Torres; Georgina Alarcón Angeles; Alejandro Alberto Azaola Espinosa

Autores/as

Marcela Hurtado de la Peña Universidad Autónoma Metropolitana https://orcid.org/0000-0003-3546-5986
Oscar Sarabia-Torres Universidad Autónoma Metropolitana ,Universidad Autónoma Metropolitana https://orcid.org/0009-0007-9435-0093
Georgina Alarcón-Angeles Universidad Autónoma Metropolitana https://orcid.org/0000-0003-3275-423X
Alejandro Azaola-Espinosa Universidad Autónoma Metropolitana ,Universidad Autónoma Metropolitana https://orcid.org/0000-0002-3850-1244

Palabras clave:

Ácidos grasos de cadena corta, Par iónico, Carbohidratos no digeribles (NDC)

Resumen

Se desarrolló un método analítico para cuantificar cuatro ácidos grasos de cadena corta (SCFAs) en muestras de heces fecales y se probó en 24 voluntarios. Se utilizó un sistema cromatográfico de fase reversa (C8) aplicando la técnica de par iónico con cloruro de tetraetilamonio como supresor iónico. Se utilizó un detector UV a 210 nm, el intervalo de concentraciones de las curvas de calibración fue de 0.5 a 5 mg/ml con coeficientes de variación menores al 2% y linealidades con coeficientes de determinación superiores a 0.98. No obstante el intervalo de trabajo es relativamente alto, fue posible la detección de este grupo de compuestos entre los voluntarios participantes.

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Citas

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