Crema tópica reparadora e hidratante con extracto de cáscara de plátano cuerno gigante

José Luis Prado Arroliga; Breedggeth Stephany Villachica López

doi:10.29057/icbi.v13iEspecial4.16057

Autores/as

José Luis Prado Arroliga National Autonomous University of Nicaragua https://orcid.org/0000-0003-1966-8011
Breedggeth Stephany Villachica López National Autonomous University of Nicaragua https://orcid.org/0009-0007-7249-300X

DOI:

https://doi.org/10.29057/icbi.v13iEspecial4.16057

Palabras clave:

Maceración, extracto, crema, taninos, cáscara de plátano

Resumen

La presente investigación se desarrolló con el objetivo formular una crema cosmética, incorporando como ingrediente activo el extracto de cáscaras de plátano cuerno gigante en estado verde (Musa Paradisiaca L.). La cáscara, con 53,18 % de humedad en estado fresco y 1,13 % tras secado térmico, fue molida y tamizada, obteniendo 242 g de material seco a partir de 3 kg. Se realizaron 9 ensayos de extracción por maceración con calor y etanol al 100%, bajo un diseño Taguchi, variando temperatura (25, 45, 65 °C), tiempo (30, 60, 90 min) y proporción sólido-líquido (1:10, 1:15, 1:20). Los resultados reportados en los ensayos 2 y 9 destacaron por su alto rendimiento (78,15 % y 89,60 %). No obstante, el ensayo 7 fue elegido por su mayor concentración de compuestos fenólicos y taninos condensados, sin presencia de flavonoides ni saponinas. El extracto fue obtenido a 65 °C, proporción 1:10 y 90 minutos. El producto final, presento controles de calidad: pH 5,4, densidad 0,93 g/mL, textura espesa y un costo unitario estimado de C$ 365,42, cumpliendo con el RTCA 71.03.45:07.

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