Ibarra Ortega, Israel Samuel, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 7 Núm. 14 (2020): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Hongos comestibles: Una alternativa saludable en productos cárnicos
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