Yañez-Fernández, Jorge, Instituto Politécnico Nacional, México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 8 Núm. Especial (2020): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Simulación del tiempo de extracción en función de la temperatura de proceso y de la microestructura del material vegetal
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• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 9 Núm. Especial2 (2021): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Modelación de la extracción de polifenoles de semillas de uva
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