Conductas de consumo de los alumnos de la Escuela Superior de Tizayuca que inciden en su alimentación respecto al apéndice A de la NOM-086-SSA1-1994

Resumen

La presente investigación, que identifica las conductas de consumo que inciden positiva o negativamente en la alimentación de los alumnos de la Escuela Superior de Tizayuca, respecto al apéndice A de la NOM-086-SSA1-1994, ostenta un diseño transversal, de tipo no experimental con alcance descriptivo. En primer lugar, se reconocen los lineamientos que emite el Apéndice Normativo A, respecto a las porciones de alimentos y, en segundo lugar, la aplicación de instrumento de investigación a los estudiantes permite identificar sus preferencias de compra. En las conductas de consumo que inciden positivamente, se encuentra que la mayoría de los estudiantes consume agua purificada y jugos de frutas y hortalizas; no obstante, el consumo de galletas, botanas, bebidas saborizadas y pan blanco, incide negativamente.