Vergara Hernandez, Guadalupe, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca Vol. 5 Núm. 9 (2019): Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca - Artículos
  Análisis de la gastronomía en la Cuenca de México: Un estudio de caso en los municipios de Villa de Tezontepec y Tizayuca, Hidalgo.
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