Prácticas ambientales en la cadena de suministro de la industria alimentaria en México: un análisis de sostenibilidad
DOI:
https://doi.org/10.29057/caleidoscopi.v3i5.14438Palabras clave:
Comercio Exterior, Cadena de suministro, Desarrollo sostenible, Contaminación ambiental, Responsabilidad ambiental, TradicionalResumen
La sostenibilidad y la responsabilidad ambiental son fundamentales en la industria alimentaria en México, donde es crucial equilibrar el crecimiento económico con la protección del medio ambiente. El objetivo es analizar el estado actual de la responsabilidad ambiental en la cadena de suministro de las empresas mexicanas del sector, identificando retos, oportunidades y mejores prácticas. A través del análisis de casos de éxito, se proponen alternativas para fortalecer la sostenibilidad en la cadena de suministro. Asimismo, se examinan las regulaciones ambientales y se plantean estrategias para fomentar la adopción de modelos responsables que impulsen el desarrollo sostenible en la industria.
Información de Publicación
Perfiles de revisores N/D
Declaraciones del autor
Indexado en
- Sociedad académica
- N/D
- Editora:
- Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Citas
Carson, R. (1962). Primavera Silenciosa, Editorial Booket. [Recuperado el 5 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://agua.org.mx/wp-content/uploads/2023/10/Primavera-Silenciosa-SMCEE.pdf
Naciones Unidas, (2024). Medio siglo de acción medioambiental. [Recuperado el 5 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.un.org/es/observances/environment-day/background
CEUPE, European Business School. (2019). [Recuperado el 7 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.ceupe.com/blog/principales-acontecimientos-desarrollo-sostenible.html#:~:text=1980%20%2D%20Estrategia%20Mundial%20para%20la,t%C3%A9rminos%20de%20intercambio%20del%20comercio.
Observatorio de Responsabilidad Social Corporativa, (2014). Introducción a la responsabilidad social corporativa, pdf. [Recuperado el 7 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://observatoriorsc.org/wp-content/uploads/2014/08/Ebook_La_RSC_modific.06.06.14_OK.pdf
Sedex, (2024). Nueva Ley Alemana de Diligencia de la Cadena de Suministro de Alemania. [Recuperado el 12 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.sedex.com/es/blog/alemanias-nueva-cadena-de-suministro-diligencia-debida-act-que-necesita-saber/
DOF, (2024). Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente. [Recuperado el 13 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/LGEEPA.pdf
Sigma Tierra, (2020). Ley de Política Ambiental Nacional (NEPA). [Recuperado el 13 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://sigmaearth.com/es/national-environmental-policy-act-nepa-a-complete-guide/
Calidoscopi, (2023). Diferencias entre una organización tradicional y una sostenible. [Recuperado el 14 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://calidoscopiconsultoria.com/cuales-son-las-diferencias-entre-una-organizacion-tradicional-y-una-sostenible/#:~:text=Operaciones%20aisladas%20vs%20cadena%20de,que%20sus%20pr%C3%A1cticas%20sean%20sostenibles.
Lumiform, (2023). Cadena de suministro sostenible. [Recuperado el 14 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://lumiformapp.com/es/revista-empresarial/cadena-de-suministro-sostenible
Eusko Jaurlaritza. Sin fecha. El derecho humano al medio ambiente Agenda 2023. [Recuperado el 15 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.unetxea.org/dokumentuak/dossierDDHHamb.pdf
UNAM Global, (2022). Reloj Climático. [Recuperado el 18 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://unamglobal.unam.mx/global_revista/reloj-climatico-cuanto-tiempo-le-queda-a-la-tierra/
Cogollo Flores, Ruiz Vásquez, (2019). Prácticas de responsabilidad sostenible de cadenas de suministro. [Recuperado el 18 de noviembre de 2024]. Disponible en: https://www.redalyc.org/journal/290/29060499004/html/
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 Daniela Michelle Medina Soto, Beatriz Olivares Pérez

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.