Cultivo de setas: una perspectiva económica para inversionistas agroindustriales

Dayana García-Lagos; Arturo Torres-Mendoza; Luis Alberto Quezada-Téllez

doi:10.29057/icap.v11i21.12273

Authors

Dayana García-Lagos Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo | Escuela Superior de Apan https://orcid.org/0009-0003-0131-6250
Arturo Torres-Mendoza Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo | Escuela Superior de Apan https://orcid.org/0009-0006-2511-2182
Luis Alberto Quezada-Téllez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo | Escuela Superior de Apan https://orcid.org/0000-0002-9262-9951

DOI:

https://doi.org/10.29057/icap.v11i21.12273

Keywords:

Economic Viability, Fungi, Greenhouse, Mushrooms, Pleurotus ostreatus

Abstract

The central region of Mexico leads the production and marketing of edible mushrooms; however, it faces challenges due to an underdeveloped market. In the case of Hidalgo, it is geographical diversity and proximity to producing states, offers an ideal environment to produce mushrooms and the creation of mushroom greenhouse (Pleurotus ostreatus), wich seeks to generate economic viability of establishing greenhouses for the production of mushrooms (Pleurotus ostreatus) in the state of Hidalgo is evaluated and provide valuable information for investors and entrepreneurs interested in this activity.

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