Resistencia a antimicrobianos en bovinos leche y bovinos carne y su posible impacto en la salud pública a nivel mundial

Zayra Nadezhda García Alarcón; José de Jesús  Alderete-Gutiérrez; Carlos  Rodriguez -Trejo; Jesus Aldahir  Leal-Rodriguez; Jose Ignacio  Olave Leyva; Victor Manuel  Martínez-Juarez

doi:10.29057/icap.v11i21.13111

Autores/as

Zayra Nadezhda García Alarcón Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias Agropecuarias, https://orcid.org/0009-0004-7875-933X
José de Jesús Alderete-Gutiérrez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo | Área Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia https://orcid.org/0009-0004-4966-5246
Carlos Rodriguez -Trejo
Jesus Aldahir Leal-Rodriguez
Jose Ignacio Olave Leyva Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0002-4440-2138
Victor Manuel Martínez-Juarez https://orcid.org/0000-0002-7426-6835

DOI:

https://doi.org/10.29057/icap.v11i21.13111

Palabras clave:

Leche, Mastitis, resistencia, ubre, Staphylococcus, antibióticos

Resumen

La mastitis bovina es la inflamación es la inflamación de las glándulas mamarias o la ubre, provocando dolor, molestia y estrés en los animales, desencadenando una disminución en la producción, calidad y condición de la leche y por consiguiente su sabor, olor y aumentó en la carga bacteriana normal presente en la ubre.

En cuestión del tratamiento existen problemas de resistencia antimicrobiana frente a los fármacos más comunes empleados para lidiar con el problema. Pero a pesar de los mejores tratamientos antimicrobianos posibles, la falla en el tratamiento es común, especialmente para mastitis provocada por Staphylococcus aureus y la resistencia a los antimicrobianos (RAM), ya que es considerada una de las razones de las bajas tasas de curación para esta enfermedad. Además, la resistencia de las bacterias es un peligro para la salud pública y el uso de antimicrobianos es considerado un impulsor potencialmente importante de la RAM.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Mera, R., Muñoz, M., Artieda, J., Ortíz, P., González, R., & Vega, V. (2017). Mastitis bovina y su repercusión en la calidad de la leche. REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria, 18(11), 1-16.

Jiménez, R., Gudiño, F., Aguilar, J., & Loeza, P. (2017). Caracterización molecular de Escherichia coli resistente a antibióticos aislada de mastitis bovina en Michoacán, México. Rev Mex Cienc Pecu, 8(4), 387-396.

Leta, E., Balasubramanyam, A., Ayshpu, O., Mushtuk, I., & Shereme, N. (2020). Antimicrobial susceptibility of Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, and Escherichia coli isolated from mastitic dairy cattle in Ukraine. Antibiotics, 9(8), 469. https://doi.org/10.3390/antibiotics9080469

Metzger, S., & Hogan, J. (2013). Antimicrobial susceptibility and frequency of resistance genes in Escherichia coli isolated from bovine mastitis. Journal of Dairy Science, 96(5), 3044-3049.

Kalmus, P., Aasmäe, B., Kärssin, A., Orro, T., & Kask, K. (2010). Patógenos de ubre y su resistencia a agentes antimicrobianos en vacas lecheras en Estonia. Acta Veterinaria Scandinavica, 53(1), 4. https://doi.org/10.1186/1751-0147-53-4

Pellegrino, M., Frola, I., Odierno, L., & Bogni, C. (2011). Mastitis Bovina: Resistencia a antibióticos de cepas de Staphylococcus aureus aisladas de leche. REDVET, 12(7), 1-14.

Kumar, R., Yadav, B., & Singh, S. (2011). Antibiotic resistance and pathogenicity factors in Staphylococcus aureus isolated from mastitic Sahiwal cattle. Journal of Biosciences, 36(1), 175-188. https://doi.org/10.1007/s12038-011-9004-6

Saini, V., McClure, J. T., Léger, D., Keefe, G. P., Scholl, D. T., Morck, D. W., & Barkema, H. W. (2012). Antimicrobial resistance profiles of common mastitis pathogens on Canadian dairy farms. Journal of Dairy Science, 95(8), 4319-4332.

Kateete, D. P., Kabugo, U., Baluku, H., Nyakarahuka, L., Kyobe, S., Okee, M., Najjuka, C. F., & Joloba, M. L. (2013). Prevalencia y patrones de susceptibilidad a los antimicrobianos de bacterias de lecheros y vacas con mastitis clínica en Kampala, Uganda y sus alrededores. PLoS One, 8(5), e63413.

Wang, X., Wang, X., Wang, Y., Guo, G., Usman, T., Hao, D., Tang, X., Zhang, Y., & Yu, Y. (2014). Antimicrobial resistance and toxin gene profiles of Staphylococcus aureus strains from Holstein milk. Letters in Applied Microbiology, 58(6), 527-534. https://doi.org/10.1111/lam.12221

Gitau, G. K., Bundi, R. M., Vanleeuwen, J., & Mulei, C. M. (2014). Bacterias mastitogénicas aisladas de vacas lecheras en Kenia y su sensibilidad antimicrobiana. Journal of the South African Veterinary Association, 85(1), 950.

Galván, M., Barboza, E., Lechuga, A., Valencia, M., Aguayo, D., Cedillo, C., Martínez, A., & Gutiérrez, J. (2015). Molecular detection and sensitivity to antibiotics and bacteriocins of pathogens isolated from bovine mastitis in family dairy herds of central Mexico. BioMed Research International, 2015, 615153.

Garch, F. E., Youala, M., Simjee, S., Moyaert, H., Klee, R., Truszkowska, B., Rose, M., Hocquet, D., Valot, B., Morrissey, I., & Jong, A. (2020). Antimicrobial susceptibility of nine udder pathogens recovered from bovine clinical mastitis milk in Europe 2015-2016: VetPath results. Veterinary Microbiology, 245, 108644.

Kulangara, V., Nair, N., Sivasailam, A., Sasidharan, S., Kollannur, J., & Syam, R. (2017). Genotypic and phenotypic resistance to β-lactams and PVL gene presence in staphylococci from bovine udder infections. PLoS One, 12(11), e0187277.

Freitas, C., Mendes, J., Villarreal, P., Santos, P., Gonçalves, C., González, H., & Nascente, P. (2018). Identification and antimicrobial susceptibility profile of bacteria causing bovine mastitis from dairy farms in Pelotas, Rio Grande do Sul. Brazilian Journal of Biology, 78(4), 661-666.

Mesquita, A., Rocha, C., Bruhn, F., Custódio, D., Braz, M., Pinto, S., & Silva, D. (2019). Staphylococcus aureus and Streptococcus agalactiae: Prevalence, resistance to antimicrobials, and their relationship with milk quality of dairy cattle herds in Minas Gerais, Brazil. Pesquisa Veterinária Brasileira, 39(5), 308-316.

Karzis, J., Petzer, I. M., Donkin, E. F., & Naidoo, V. (2018). Proactive udder health management and antibiotic resistance monitoring of Staphylococcus aureus in dairy herds in South Africa from 2001 to 2010. Journal of the South African Veterinary Association, 89, e1-e8.

Karzis, J., Petzer, I. M., Donkin, E. F., Naidoo, V., & Etter, C. (2019). Climatic and regional antibiotic resistance patterns of Staphylococcus aureus in South African dairy herds. Onderstepoort Journal of Veterinary Research, 86(1), e1-e9.

Phriskey, M., Wabwire, J., Petzer, I. M., & Nenene, D. (2020). Prevalence and antimicrobial drug resistance of Staphylococcus aureus isolated from cow milk samples. Veterinary World, 13(12), 2736-2742.

Qolbaini, E., Khoeri, M., Salsabila, K., Paramaiswari, W., Tafroji, W., Artika, I., & Safari, D. (2021). Identificación y susceptibilidad antimicrobiana de la resistencia a la meticilina Staphylococcus aureus-mastitis subclínica asociada aislada de vacas lecheras en Bogor, Indonesia. Veterinary World, 14(5), 1180-1184.

Pascu, C., Herman, V., Iancu, I., & Costinar, L. (2022). Etiología de la mastitis y la resistencia a los antimicrobianos en las explotaciones de ganado lechero en la parte occidental de Rumanía. Antibiotics, 11(1), 57.

Alemu, T., Jirata, D., Desalegn, A., Sombo, M., & Abera, S. (2023). Isolation and determination of antibacterial sensitivity characteristics of Staphylococcus aureus from lactating cows in West Shewa Zone, Ethiopia. Veterinary Medicine International, 2023, 3142231.

Vollenweider, A., Corti, S., Hochreutener, M., Biner, B., Stephan, R., & Bleul, U. (2023). Mastitis pathogens and antibiotic resistance in beef cows in Switzerland. Schweizer Archiv für Tierheilkunde, 165(1), 39-51.