Caracterización de los sistemas de producción caprina del municipio camagüeyano de Jimaguayú Cuba

Elena de los Angeles  De Varona Rodriguez; Lino M.  Curbelo Rodríguez; Gabriela  Medina-Pérez; Jorge Pereda Mouso; Florangel  Vidal Fernández; Francisco  Hernández-Sánchez

doi:10.29057/icap.v11i22.13537

Autores/as

Elena de los Angeles De Varona Rodriguez Universidad Ignacio Agramonte Camagüey-Cuba https://orcid.org/0009-0001-7851-4269
Lino M. Curbelo Rodríguez Universidad Ignacio Agramonte Camagüey-Cuba https://orcid.org/0000-0003-0453-2357
Gabriela Medina-Pérez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0001-8673-941X
Jorge Pereda Mouso Universidad “Ignacio Agramonte” | Camagüey | Cuba https://orcid.org/0000-0003-2777-0534
Florangel Vidal Fernández Universidad Ignacio Agramonte Camagüey-Cuba https://orcid.org/0000-0003-3600-0961
Francisco Hernández-Sánchez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0000-0003-3250-621X

DOI:

https://doi.org/10.29057/icap.v11i22.13537

Palabras clave:

sistemas de producción, caprinos, seguridad alimentaria

Resumen

Con el objetivo de caracterizar los sistemas de producción caprina del municipio de Jimaguayú. Como parte del Proyecto: Sistemas productivos locales en Cuba (P211 LH020¬-001 P211CM020¬-002). Se realizó el trabajo motivo de estudio en las CCS “Santiago Zamora” y “Calixto García” de la Empresa Agropecuaria Jimaguayú, provincia de Camagüey. Se identificaron y evaluaron 20 fincas. Para el desarrollo de las variables socioproductivas el método utilizado fue comparación de proporciones. El estudio arrojó que las Fincas en estudio reflejan que para el tipo Sistema producción, está relegado a un segundo plano, los resultados reportados por estos productores son excesivamente bajos, por el manejo que aplican. Se concluye que se hace necesario reorganizar el futuro desarrollo de la producción caprina en esta región y establecer un sistema que permita a esos animales mejorar sus rendimientos para así contribuir al desarrollo de la seguridad alimentaria y mejorar la calidad de vida de los productores. .

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