Sistemas tecnológicos para la evaluación del bienestar animal en porcinos: revisión  de tendencias y aplicaciones

Celso López Soto; Laura Afanador Barajas; Irma Morales Rodriguez; Jairo Hernández Niño; Juliana Margarita Castañeda Medina

doi:10.29057/icap.v12i24.17565

Autores/as

Celso López Soto Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0009-0004-2528-9573
Laura Afanador Barajas Universidad Nacional Autonoma de Mexico https://orcid.org/0000-0002-8133-7048
Irma Morales Rodriguez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0009-0005-3611-4485
Jairo Hernández Niño Universidad Internacional del Tropico Americano https://orcid.org/0009-0005-6462-014X
Juliana Margarita Castañeda Medina Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo https://orcid.org/0009-0005-7743-7352

DOI:

https://doi.org/10.29057/icap.v12i24.17565

Palabras clave:

Bienestar animal, producción porcina, ganadería de precisión, tecnologías de monitoreo, sistemas de sensores, análisis del comportamiento

Resumen

El bienestar animal en los sistemas de producción porcina constituye un elemento clave para la sostenibilidad, la eficiencia productiva y la calidad de los productos de origen animal. En este contexto, el desarrollo e implementación de sistemas tecnológicos han permitido avances significativos en la evaluación objetiva y el monitoreo continuo de las condiciones fisiológicas, ambientales y comportamentales de los animales. El objetivo de este estudio fue analizar las tendencias y aplicaciones de los sistemas tecnológicos empleados en la evaluación del bienestar animal de los porcinos, mediante una revisión estructurada de la literatura científica publicada entre 2012 y 2024. La búsqueda se realizó en bases de datos científicas internacionales como ScienceDirect, SpringerLink y Scielo, utilizando palabras clave en inglés y español relacionadas con el bienestar animal, los porcinos y las tecnologías de monitoreo. Se seleccionaron estudios primarios y secundarios según criterios de inclusión definidos. Los resultados muestran un incremento sostenido en la producción científica durante el periodo analizado, con predominio de publicaciones en inglés. Las principales problemáticas abordadas incluyen el estrés térmico, el comportamiento anormal, la salud animal y la condición física. Entre las tecnologías más utilizadas destacan los sistemas de imagen (2D y 3D), las redes de sensores inalámbricos, el enfriamiento adiabático y los acelerómetros, que permiten el monitoreo en tiempo real de indicadores de bienestar. Se concluye que la integración de tecnologías en la producción porcina constituye una herramienta fundamental para mejorar el bienestar animal, optimizar los sistemas productivos y fortalecer la toma de decisiones basada en datos.

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