Cervantes Elizarrarás, Alicia, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 2 Núm. 3 (2016): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Optimización de las condiciones de termoultrasicación del jugo de zarzamora sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes
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