Ortiz-Polo, Araceli, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 9 Núm. 17 (2023): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Inocuidad alimentaria en una comercializadora y distribuidora de productos cárnicos: evaluación diagnóstica y propuesta de mejora
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