Rodríguez-Peláez, Israel, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 10 Núm. 19 (2024): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Almidón como recubrimiento para alargar la vida de alimentos origen vegetal: una revisión
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