Castro Mendoza , Marisol Patricia, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 5 Núm. 10 (2019): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Reseñas
  Caracterización funcional a base de harina de desayuno de cereal Oxalis tuberosa agregar fibra
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