Juárez Martínez, Víctor Manuel, México

• Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP Vol. 3 Núm. 6 (2017): Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP - Artículos
  Diseño y caracterización de películas de gelana-pectina adicionadas con bacteriocinas y EDTA, con actividad antimicrobiana contra Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus en medios a base de Barbacoa estilo Tulancingo
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