Extractos de Mentha piperita L. obtenidos por tecnologías hibridas
Resumen
Mentha piperita L. es una de las especies más demandadas a nivel mundial gracias a la presencia de propiedades de gran interés tales como: capacidad antioxidante, antifúngica y antibacterial. Existen diversas metodologías para la extracción de metabolitos secundarios, sin embargo, muchas de ellas resultan ser ineficientes ya que presentan tiempos de extracción considerables, bajos rendimientos y altos costos. En este trabajo se desarrolló una metodología de extracción hibrida mediante la asistencia de ultrasonido-microondas para la obtención de metabolitos secundarios de hojas secas de Mentha piperita L. Los resultados fueron comparados con técnicas convencionales de extracción, logrando destacar una reducción considerable del tiempo y un rendimiento de 23.58%, siendo este en promedio 7.56% mayor que los resultados obtenidos por técnicas convencionales. Además, mediante FTIR-ATR y HPLC-MS/ESI se identificaron compuestos orgánicos, tales como ácido cafeico, medioresinol, ácidos cafeoilquínicos, ácido rosmarínico y luteolina demostrando que la tecnología híbrida ultrasonido-microondas, es una alterativa viable para extraer compuestos de interés con excelentes rendimientos.
Descargas
Citas
Alirezalu, K., Pateiro, M., Yaghoubi, M., Alirezalu, A., Peighambardoust, S. H., & Lorenzo, J. M. (2020). Phytochemical constituents, advanced extraction technologies and techno-functional properties of selected Mediterranean plants for use in meat products. A comprehensive review. Trends in Food Science & Technology, 100, 292-306. https://doi.org/10.1016/j.tifs.2020.04.010
Ascacio-Valdés, J.A., Aguilera-Carbó, A.F., Buenrostro, J.J., Prado-Barragán, A., Rodríguez-Herrera, R. and Aguilar, C.N. (2016). The complete biodegradation pathway of ellagitannins by Aspergillus niger in solid-state fermentation. J. Basic Microbiol., 56: 329-336. https://doi.org/10.1002/jobm.201500557
Barreto-Campoverde K. L. Evaluación de plantas y extractos, repelentes de insectos en el cultivo de tomate (Solanum lycopersicum) milagro–guayas. Universidad Agraria del Ecuador. Milagro. (2019). [En línea]. Revisado el 30-08-22. https://cia.uagraria.edu.ec/Archivos/BARRETO%20CAMPOVERDE%20KATY%20LIZ.pdf
Beigi, M., Torki-Harchegani, M., & Pirbalouti, A. G. (2018). Quantity and chemical composition of essential oil of peppermint (Mentha×piperita L.) leaves under different drying methods. International Journal of Food Properties, 21(1), 267–276. https://doi.org/10.1080/10942912.2018.1453839
Benabdallah, A., Boumendjel, M., Aissi, O., Rahmoune, C., Boussaid, M., & Messaoud, C. (2018). Chemical composition, antioxidant activity and acetyl cholinesterase inhibitory of wild Mentha species from Northeastern Algeria. South African Journal of Botany, 116, 131–139. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2018.03.002
Dolzhenko, Y., Bertea, C. M., Occhipinti, A., Bossi, S., & Maffei, M. E. (2010). UV-B modulates the interplay between terpenoids and flavonoids in peppermint (Mentha × piperita L.). Journal of Photochemistry and Photobiology B: Biology, 100, 67–75. https://doi.org/10.1016/j.jphotobiol.2010.05.003
Damien-Dorman, H. J., Koşar, M., C-Başer, K. H., & Hiltunen, R. (2009). Phenolic profile and antioxidant evaluation of Mentha x piperita L. (peppermint) extracts. Natural Product Communications, 4(4), 535–542. https://doi.org/10.1177/1934578X0900400419
Farnad, N., Heidari, R., & Aslanipour, B. (2014). Phenolic composition and comparison of antioxidant activity of alcoholic extracts of peppermint (Mentha piperita). Food Measure, 8, 113–121. https://doi.org/10.1007/s11694-014-9171-x
Garcia-Ortiz, J. D., Flores-Gallegos, A. C., Ascacio-Valdés, J. A., López-Badillo, C. M., Nery-Flores, S. D., Esparza-González, S. C., & Rodríguez-Herrera, R. (2022). Microwave-ultrasound assisted extraction of red corn pigments and their effect on chemical composition and Tecno-functional properties. Food Bioscience, 102115. https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.102115
Gholamipourfard, K., Salehi, M., & Banchio, E. (2021). Mentha piperita phytochemicals in agriculture, food industry and medicine: Features and applications. South African Journal of Botany, 141, 183-195. https://doi.org/10.1016/j.sajb.2021.05.014
Gordo, D. A. M. (2018). Los compuestos fenólicos, un acercamiento a su biosíntesis, síntesis y actividad biológica. Revista de investigación agraria y ambiental, 9(1), 81-104. https://doi.org/10.22490/21456453.1968
Guedon, D. J., & Pasquier, B. P. (1994). Analysis and distribution of flavonoid glycosides and rosmarinic acid in Mentha × piperita clones. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 42, 679–684. https://doi.org/10.1021/jf00039a015
Inoue, T., Sugimoto, Y., Masuda, H., & Kamei, C. (2002). Antiallergic effect of flavonoid glycosides obtained from Mentha piperita L. Biological and Pharmaceutical Bulletin, 25(2), 256–259. https://doi.org/10.1248/bpb.25.256
Mohsen-Nia, M., Amiri, H. & Jazi, B. Dielectric Constants of Water, Methanol, Ethanol, Butanol and Acetone: Measurement and Computational Study. Journal of Solution Chemistry, 39, 701–708 (2010). https://doi.org/10.1007/s10953-010-9538-5
Mojall, M., Sharmin, E., Obaid, N.A., Alhindi, Y., Abdall, A.N. (2022) Polyvinyl alcohol/corn starch/castor oil hydrogel films, loaded with silver nanoparticles biosynthesized in Mentha piperita leaves’ extract. Journal of King Saud University–Science, 34, 101879. https://doi.org/10.1016/j.jksus.2022.101879
Mekinic, I. G., Skroza, D., Ljubenkov, I., Simat, V., Mozina, S. S., & Katalinic, V. (2014). In vitro antioxidant and antibacterial activity of Lamiaceae phenolic extracts: A correlation study. Food Technology and Biotechnology, 52(1), 119–127. https://hrcak.srce.hr/118571
Mendez-Flores, A., Hérnandez-Almanza, A., Sáenz-Galindo, A., Morlett-Chávez, J., Aguilar, C. N., & Ascacio-Valdés, J. (2018). Ultrasound-assisted extraction of antioxidant polyphenolic compounds from Nephelium lappaceum L. (Mexican variety) husk. Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, 11(12), 676. https://doi.org/10.4103/1995-7645.248339
Neira, M. C., Jiménez, F., & D'León, L. F. P. (1980). Influencia de la constante dieléctrica en la solubilización del diazepam. Revista Colombiana de Ciencias Químico-Farmacéuticas, 3(4), 37-61. https://doi.org/10.15446/rcciquifa
Nilo, M. C. S., Riachi, L. G., Simas, D. L. R., Coelho, G. C., da Silva, A. J. R., Costa, D. C. M., De Maria, C. A. B. (2017). Chemical composition, antioxidant, antifungal properties of Mentha x piperita L. (Peppermint), and Mentha arvensis L. (cornmint) samples. Food Research, 1(5), 147–156. https://www.myfoodresearch.com/uploads/8/4/8/5/84855864/_2__fr-2017-104_nilo_4.pdf
Pramila, D. M., Xavier, R., Marimuthu, K., Kathiresan, S., Khoo, M. L., Senthilkumar, M., & Sreeramanan, S. (2012). Phytochemical analysis and antimicrobial potential of methanolic leaf extract of peppermint (Mentha piperita: Lamiaceae). Journal of Medicinal Plants Research, 6(2), 331-335. https://doi.org/10.5897/JMPR11.1232
Roshanpour, S., Tavakoli, J., Beigmohammadi, F., Alaei, S., & Mousavi Khaneghah, A. (2021). Extraction of phenol compound from Mentha piperita by ultrasonic waves based on a response surface methodology. Food Science & Nutrition. https://doi.org/10.1002/fsn3.2467
Rubio Garza, M. F. (2019). Evaluación in vitro antimicrobiana y coagulante de los extractos etanólicos de Heterotheca inuloides, Mentha piperita y Amphyptergium adstringens como alternativa terapéutica en Odontopediatría (Doctoral dissertation, Universidad Autónoma de Nuevo León). [En línea] Revisado el 24/11/2022 en: http://eprints.uanl.mx/id/eprint/18697
Salehi, B., Stojanovic-Radic, Z., Matejic, J., Sharopov, F., Antolak, H., Kregiel, D., Sharifi-Rad, J. (2018). Plants of genus Mentha: From farm to food factory. Plants, 7, 70. 1-36. https://doi.org/10.3390/plants7030070.
Simić, V. M., Rajković, K. M., Stojičević, S. S., Veličković, D. T., Nikolić, N. Č., Lazić, M. L., & Karabegović, I. T. (2016). Optimization of microwave-assisted extraction of total polyphenolic compounds from chokeberries by response surface methodology and artificial neural network. Separation and Purification Technology, 160, 89-97. https://doi.org/10.1016/j.cep.2019.01.006
Derechos de autor 2023 Yesenia Damaris Franco-Aguirre, Aidé Sáenz-Galindo, Claudia Magdalena López-Badillo, Raúl Rodríguez-Herrera, Adalí Oliva Castañeda-Facio, Juan Alberto Ascacio-Valdés
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0.
