Valorización y uso de cebada (Hordeum Vulgare) para elaboración de maltas cerveceras

  • Armando Soto Carrasquel Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • Alma Delia Román Gutiérrez
  • Fabiola Araceli Guzmán Ortiz
Publicado
2016-01-05
##submission.howToCite##
SOTO CARRASQUEL, Armando; ROMÁN GUTIÉRREZ, Alma Delia; GUZMÁN ORTIZ, Fabiola Araceli. Valorización y uso de cebada (Hordeum Vulgare) para elaboración de maltas cerveceras. PÄDI Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI, [S.l.], v. 3, n. 6, ene. 2016. ISSN 2007-6363. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icbi/article/view/571>. Fecha de acceso: 19 ago. 2017