Pérez-González, Oscar, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 6 Núm. 11 (2018): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Valorización de la cáscara de tuna en un producto de panificación
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