Castañeda Ovando, Araceli, México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 2 Núm. 3 (2014): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Ensayos
  Cambios químicos de los aceites comestibles durante el proceso de fritura. Riesgos en la salud
  Resumen  HTML