Hernández, Monserrat, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, México

• Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI Vol. 5 Núm. 10 (2018): Pädi Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI - Artículos de investigación
  Aprovechamiento de sangre ovina para la elaboración de un sustituto de empanizador
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