¿En qué momento nos volvemos adictos al azúcar?
Resumen
En 1991 el Dr. Arnold M. Washton, especialista en drogas del Departamento de Psiquiatría del Lenox Hill Hospital, publicó su libro “querer no es poder” en donde hace mención de acuerdo a sus investigaciones sobre las fases por las que pasa un adicto desde el momento en que comienza a consumir una droga hasta destruir su vida por completo; en esta ocasión se presenta de manera aislada al azúcar como la sustancia, viéndose reflejada en cada fase adictiva. Si bien la glucosa es la molécula que todas nuestras células requieren para realizar sus funciones y poder mantenernos vivos, es importante conocer el exceso de su consumo en distintas presentaciones puede ocasionar problemas irreversibles.
Descargas
Citas
American Academy of Pediatrics (2022, 16 agosto). Adapted from Starting Solis Foods. Obtenido de HealthyChildren.org: https://www.healthychildren.org/Spanish/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Paginas/starting-solid-foods.aspx
Hidalgo Díaz, L. F., (2023, 11 enero). Las adicciones suelen ser difíciles de superar y pueden requerir tratamiento médico y psicológico. Obtenido de https://www.topdoctors.es/articulos-medicos/las-adicciones-suelen-ser-dificiles-de-superar-y-pueden-requerir-tratamiento-medico-y-psicologico
El poder del consumidor A. C. (2013, 5 agosto). Radiografía de… Gerber Bebible de Nestlé (110ml) Obtenido de https://elpoderdelconsumidor.org/2013/08/radiografia-de-gerber-bebible-de-nestle-110-ml/#:~:text=Cada%20porci%C3%B3n%20de%20110%20mililitros,a%20descubrir%20sabores%20y%20gustos.
Gutíerrez Macías, G. S., & Gutiérrez Cantú, F. (2018). Azúcar, deliciosa adicción. Revista de divulgación Saber Más. 10(Julio-Agosto)18-20. https://www.sabermas.umich.mx/archivo/articulos/343-numero-40/619-azucar-deliciosa-adiccion.html
Matey, P. (2021, 21 octubre). Los carbohidratos son adictivos y estos son los más peligrosos. Obtenido de: https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2021-10-21/adiccion-carbohidratos-alimentos-enganchan_2450680/
Universidad de Granada (2018, 7 septiembre). Drogas. Obtenido: https://cicode.ugr.es/drogodependencia/pages/legislacion/drogas
Murray R. K., Bender D.A., Botham K.M., Kennelly P.J., Rodwell V.W., Weil P.A. (2012). Harper Bioquímica ilustrada (29a ed). Editorial Mc Graw Hill. (págs. 146-147)
Washton, A. M. & Boundy D. (2023). Querer no es poder, cómo comprender y supercar tus adicciones. Barcelona: Ediciones Paidós. Obtenido de https://proassetspdlcom.cdnstatics2.com/usuaris/libros_contenido/arxius/53/52748_Querer_no_es_poder.pdf
Derechos de autor 2023 Cesar Donaciano-Montiel, Erika I. Cureño-Viveros , Sadig E. García-Morales
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObrasDerivadas 4.0.
