Los beneficios del fruto de granada (Punica granatum) en la salud humana
Abstract
La granada (Punica granatum L.) es una de las frutas comestibles, considerada un alimento funcional, con efecto benéfico en la salud humana, debido a que proporciona al cuerpo humano micronutrientes y sustancias que son útiles en el control y reducción de enfermedades. El jugo de granada tiene una elevada actividad antioxidante debido a su elevado contenido de antocianinas, punicalagina y elagitaninos. En conclusión, el jugo de granada proporciona compuestos bioactivos benéficos para la salud humana.
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