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Yogurt
(2021-09-21)
El yogurt es un producto lácteo obtenido por
fermentación láctica mediante la acción de
Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus.
Para su elaboración se debe utilizar leche que presente
bajos conteos ...
Jalisco
(2021-09-21)
Jalisco se sitúa en el occidente de la República Mexicana, su cocina es abundante y diversa, fruto del mestizaje entre la cocina indígena nativa y de los productos traídos por los colonizadores.
Colima
(2021-09-21)
Limita al norte con Jalisco y al sur con Michoacán. Su clima es cálido, la gastronomía de Colima es una fusión de la gastronomía local y la gastronomía española debido al periodo colonial en México.
Isotermas de sorción
(2021-09-21)
La isoterma de adsorción representa la cinética de un alimento adsorbe humedad y se hidrata. Por otro lado, la isoterma de
desorción equivale al proceso de deshidratación y muestra como un alimento pierde agua. A partir ...
Nuevo León
(2021-09-21)
Nuevo León se encuentra en la región noreste de México. Su capital, Monterrey, es la ciudad con mejor calidad de vida en el país.
La gastronomía del estado tiene fuertes influencias españolas y judías.
Propiedades del Agua
(2021-09-21)
Las principales funciones biológicas del agua son su capacidad
para transportar diferentes sustancias, disolver otras y
mantenerlas tanto en solución como en suspensión coloidal. En
los alimentos el agua se encuentra ...
Propuesta del observatorio europeo LEADER
(2022-03-13)
El turismo requiere de una planeación estratégica para crear productos, actividades
y servicios de acuerdo con el aprovechamiento sustentable del capital territorial, la
metodología europea LEADER es una herramienta ...
América
(2021-03-13)
América es el segundo continente más grande
del mundo. Se compone por tres secciones:
Norteamérica, Centroamérica y Sudamérica.
Su nombre proviene de Américo Vespucio.
Este explorador, cartógrafo y navegante
introdujo ...
Capacidad de carga
(2022-03-13)
La capacidad de carga en destinos turísticos es la posibilidad física y social
que tiene para recibir un determinado número de turistas o visitantes, sin
saturar los espacios físicos, servicios o bien, causar deterioro ...
Fases del Ordenamiento Territorial turístico
(2022-03-13)
El territorio puede ser visto no solo desde el enfoque geográfico sino desde
una apreciación multidimensional en donde pueda aprovecharse su capital
territorial, para lo que es necesario aplicar un ordenamiento territorial ...