Cría eficiente de Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae): protocolo reproducible con dieta vegetal para aplicaciones biotecnológicas y nutricionales

Laura Ileana Granados López; Ana Karen Torres Granados; Armando Zepeda Bastida; Oscar Aarón Islas-Rodríguez; Rodrigo Salomón Hernández-Aco; María Fernanda Martínez Sánchez

doi:10.29057/icap.v12iEspecial.15430

Autores/as

Laura Ileana Granados López Instituto de Ciencias Agropecuarias https://orcid.org/0009-0003-5722-4267
Ana Karen Torres Granados Instituto de Ciencias Agropecuarias https://orcid.org/0009-0005-9320-126X
Armando Zepeda Bastida Instituto de Ciencias Agropecuarias https://orcid.org/0000-0003-0572-5206
Oscar Aarón Islas-Rodríguez Instituto de Ciencias Agropecuarias https://orcid.org/0009-0004-7322-0829
Rodrigo Salomón Hernández-Aco Instituto de Ciencias Agropecuarias https://orcid.org/0000-0002-3423-0846
María Fernanda Martínez Sánchez Instituto de Ciencias Agropecuarias https://orcid.org/0009-0000-7222-2110

DOI:

https://doi.org/10.29057/icap.v12iEspecial.15430

Palabras clave:

Insecto, Larva, Pupa, Adulto, Crianza de insectos, Gusano de la harina

Resumen

El Tenebrio molitor, es un insecto que ha generado mucha atención en los últimos años, debido a sus potenciales usos como fuente alternativa de proteína en la nutrición humana y animal, así como por sus características biotecnológicas, usado como antimicrobiano, antinflamatorio, anticancerígeno, antioxidante, entre otros. Por tal motivo, es importante tener un protocolo adecuado para la crianza de este. Nosotros encontramos que alimentando los 3 estadios de vida (larva, pupa y adulto) con salvado de trigo y lechuga, obtuvimos buenos resultados en la producción de los 3 estadios de vida.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

[1] van Huis A. Potential of insects as food and feed in assuring food security. Annu Rev Entomol 2013, 58:563-83. doi: 10.1146/annurev-ento-120811-153704.

[2] Moruzzo R, Mancini S, Guidi A. Edible Insects and Sustainable Development Goals. Insects 2021, 12(6):557. https://doi.org/10.3390/insects12060557

[3] Muñoz-Seijas N, Fernandes H, López-Periago JE, Outeiriño D, Morán-Aguilar MG, Domínguez JM, Salgado JM. Characterization of all life stages of Tenebrio molitor: Envisioning innovative applications for this edible insect. Future Foods 2024, 10:100404. https://doi.org/10.1016/j.fufo.2024.100404

[4] Rumpold B, Schülter O. Nutritional composition and safety aspects of edible insects. Molecular Nutrition & Food Research Alemania 2013, 57(5):802-23. doi: 10.1002/mnfr.201200735.

[5] Kopecká A, Kouřimská L, Škvorová P, Kurečka M, Kulma M. Effect of Temperature on the Nutritional Quality and Growth Parameters of Yellow Mealworm (Tenebrio molitor L.): A Preliminary Study. Applied Sciences. 2024; 14(6):2610. https://doi.org/10.3390/app14062610

[6] Ribeiro N, Abelho M, Costa R. A review of the scientific literature for optimal conditions for mass rearing Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae). Journal of Entomological Science 2018, 53(4):434–454. https://doi.org/10.18474/JES17-67.1

[7] Deruytter D, Coudron CL. The effects of density on the growth, survival and feed conversion of Tenebrio molitor larvae. Journal of Insects as Food and Feed 2021, 8(2):141–146. https://doi.org/10.3920/JIFF2021.0057