Elaboración de botanas funcionales por extrusión

  • Hilda Cruz Lozano
  • Otilio Arturo Acevedo Sandoval
  • Ricardo Omar Navarro Cortez
  • Carlos Alberto Gómez Aldapa
  • Javier v
Publicado
2015-01-05
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CRUZ LOZANO, Hilda et al. Elaboración de botanas funcionales por extrusión. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S.l.], v. 1, n. 1, ene. 2015. ISSN 2448-5357. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/978>. Fecha de acceso: 13 dic. 2017

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