Comportamiento de microorganismos patogenos en salsa de xoconostle (Opuntia oligacantha f. C. Först)

  • L.R. Rodarte-Medina Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • A.D. Hernández-Fuentes
  • J. Castro-Rosas
Publicado
2015-07-05
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RODARTE-MEDINA, L.R.; HERNÁNDEZ-FUENTES, A.D.; CASTRO-ROSAS, J.. Comportamiento de microorganismos patogenos en salsa de xoconostle (Opuntia oligacantha f. C. Först). Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S.l.], v. 1, n. 2, jul. 2015. ISSN 2448-5357. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/987>. Fecha de acceso: 19 ago. 2017