Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica.

  • S.J. Pérez-Campos
  • N. Chavarría-Hernández
  • R. H. Alfaro-Rodríguez
  • A.I. Rodríguez-Hernández
Publicado
2016-01-05
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PÉREZ-CAMPOS, S.J. et al. Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica.. Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP, [S.l.], v. 2, n. 3, ene. 2016. ISSN 2448-5357. Disponible en: <https://repository.uaeh.edu.mx/revistas/index.php/icap/article/view/998>. Fecha de acceso: 18 oct. 2017