Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica.

  • S.J. Pérez-Campos Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • N. Chavarría-Hernández Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • R. H. Alfaro-Rodríguez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • A.I. Rodríguez-Hernández Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Publicado
2016-01-05
Cómo citar
Pérez-Campos, S., Chavarría-Hernández, N., Alfaro-Rodríguez, R. H., & Rodríguez-Hernández, A. (2016). Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica. Boletín De Ciencias Agropecuarias Del ICAP, 2(3). https://doi.org/10.29057/icap.v2i3.998