Ultrasonido: tecnología emergente en la extracción de biomoléculas de interés para la industria de alimentos y farmacéutica.

  • S.J. Pérez-Campos Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • N. Chavarría-Hernández Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • R. H. Alfaro-Rodríguez Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
  • A.I. Rodríguez-Hernández Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo
Publicado
2016-01-05